日式沙龍巡禮＜之二＞ 城市巷弄中的溫馨小站── D-ONE 沙龍 撰文：Erika 想像中的日式沙龍應該都具有一定的規模吧，室內空間至少40坪跑不掉，然後工作人員十幾二十位，店內從早到晚都保持著忙碌的狀態……這些就是我對日式沙龍的旣定印象，然而，當我進入D-ONE 沙龍的那一刻，眼前的一切徹底顛覆過去的迷思，心想：「原來也有這樣的日式沙龍！」 嚴格說起來，D-ONE比較像精緻型的工作室，麻雀雖小、五臟俱全，日籍設計師建太郎就在這個空間中服務客人，實際上他也是店內目前唯一的設計師。而 D-ONE之所以跟一般日式沙龍不太一樣，主要是源自於建太郎本身獨特的性格跟想法。 精緻溫馨的小店 D-ONE 沙龍位於晴光市場附近曲折的巷弄中，不是那麼容易被找到，相對而言，倒也稱得上鬧中取靜。門前一小片空地產生一種留白的舒適感，讓人可以用從容優雅的姿態走進店內。 店內空間只有十坪左右，但沙龍中該有的配備一樣也沒少。比較值得一提的是，操作區前面的整面牆做成一格一格的產品陳列櫃，整齊地擺設了店中要販賣給客人的各種商品，這種做法在日式沙龍中比較少見。建太郎說他本身滿重視商品販售這個部分，這點跟一般的日籍設計師很不一樣，因此，他特別將產品放在醒目的地方，客人一抬頭就可以看到。而店內販賣的產品也很特別，除了他個人精選的髮品外，還有假髮、電動髮梳等品項。建太郎選擇商品是以客人的需求為考量，不過，他說店才開一年多一些，很多部分都還在修正當中。 貼心地設想客人需求的服務觀 建太郎在挑選店販商品方面會以客人的需求去做考量，其實，當他在爲客人操作髮型時也本著這項原則，他說他常會反問自己一個問題，「如果我是客人的話我會想要什麼髮型呢？」總是能夠貼心地設想客人的需求，其實是他深受客人歡迎最重要的原因。「很多人都說日本設計師的技術比較好，我倒不特別覺得，但是我覺得當我在面對客人時比較能夠拋棄本身主觀的想法，仔細去聆聽客人的需求，我認為成就客人想要的效果其實比發揮本身的創意重要很多。」 從13年前第一次來台灣觀光建太郎就愛上台灣，這其間往返日本、台灣多次，越來越衷情於台灣這片土地跟這裡的人，近一兩年終於決定在台灣長期定居。建太郎說他很喜歡台灣的工作環境，因為這邊的設計師擁有有比較大的發揮空間，不像在日本，一切都必須在一個旣有的框架中做變化。「我的個性跟一般日本設計師不一樣，不喜歡被拘束，我會去欣賞各種不同風格的髮型美好的部分，並試著轉換成自己的東西。」所以，建太郎是一位作品風格很多元化的設計師，不管是日式的優雅甜美、還是偏歐美風格的個性髮型他都可以掌握得很好。 建太郎確實是一位很不一樣的日籍設計師，他的不一樣也造就了D-ONE的特殊屬性。如果您是一位喜愛日式髮型，可是又希望在這其中多一些變化、多一點個人風格的消費者，對您而言，D-ONE沙龍就是一個很理想的選擇。