美容院“拼經濟”政策白皮書(二)
活動企劃、文字整理／ERIKA
主講人之二 / KEVIN
•資深美髮設計師、十多家沙龍的負責人。
•旗下擁有帕瑪、index、Tempo三個系列沙龍品牌。
•美容院經營實戰經驗20年
我從來不認為自己是一個所謂的「大師」，我比較喜歡自許為「一個實際的執行者」，在今天的分享中，我想談的是我的人生經歷、帕瑪成長的過程及機制的建立，我認為這樣比較可以談到一些實際而有效的論點。
「景氣好不好」其實在於個人的認知，說實在的，景氣好也有人倒閉，景氣不好也有人賺大錢，不要陷入這個漩窩中，要把自己拉出來，這是致勝首先要建立的心態。要將「不景氣」這個聲音從腦還裡拿掉，回歸到實際面去做檢討，沙龍中有營業數字，把這個資料徹底研究就可以找出問題並找到執行的方向跟方法。
不瞞大家說，在目前的局勢中，我們沙龍的業績還是成長的，訣竅就是運用不同的方式去操作，不斷地想一些新的方法。舉例說，在景氣最低靡的時候我們採取逆向操作的策略，在所有業者緊縮預算時我們擴大舉辦「年度發表會」，事後証明此舉是明智的而且意義重大，因為，這宣告了經營者對市場的信心，也有效凝聚了設計師們跟消費者的向心力。另外，這段日子我們也跟桃園地區的婦女會建立了良好互動，也因為彼此間的合作，我們開闢了一群原本接觸不到的客源。
要提醒大家的是「危機就是轉機」，在美容院不是那麼忙碌時，我們就有更多的精力跟時間去挑選人才、做更精緻的人員訓練，當大家的想法更有力量、更一致時就可以有更好的表現。
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情況不好的時候更要靜心，慌亂就容易出錯，靜下心來面對問題、看清並接受事實，接著就去解決他，如此，就可以讓自己在紛亂的狀態中逐漸找到快樂、平安跟喜樂。
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美容院其實是人跟錢的組合，現在談談人的管理。要管理沙龍內的人，不管是一家店、兩家店、或是很多店，都一定要先建立內部的核心價值，如果僅重視技術的教導，其實很難長期運作。通常我會將「學習態度的養成」、「文化的建立」擺在第一位，其次才是技術的精進。
依據我過去的經驗，我整理出了以下幾點跟「建立團隊」有關要訣：
1.「人對，事情才會對！」這麼多年下來，我體悟到「人是教出來的，不是選出來的。」選人不要憑感覺，其實環境可以塑造人，對於選出來的人要從平日灌輸他正確的觀念，教導他要有責任感、使命感、要能主動為團隊貢獻付出。
2.人多的時候不要像灑麵粉一樣，因此，團隊一定要組織化。擅用組織的力量，在異中求同，將大家揉成一團。
3.目標要明確。每個人的需求都不一樣，要將大家的方向調整到一致。對我而言，好的員工要有意願和工作能力，但通常我會將意願擺在能力之前。
4.鼓勵學習。這對團隊中的每個人都很重要，有學習團隊就不會老化。
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剛剛談到組織化，在這邊我說明一下店裡的作法，目前公司裡分行政、教育、企劃、會計四大部門。行政部門負責定期招募儲備幹部及人員，不斷注入新血、一代扣一代，沙龍體系才能延續。
不要忘了，沙龍是極度仰賴人力的行業，隨時都要培訓好「備胎」，才不會因臨時的狀況而失衡；教育部門負責所有人員的訓練及考核，包括行政人員、儲備幹部、新進人員、既有的設計師。教育部門也有規劃針對主管人員的訓練，而不同的層級訓練的內容也不盡相同；企劃部門負責策劃季跟年度的活動，所謂活動並不是做打折，而是透過不同的方式跟消費這做互動，例如在社團中推廣整髮DIY的課程…；會計部門負責統計每月、每年、每季的營業損益表、回客率、轉客率以及物料的控管。數字會說話，審視會計提供的報表可以找到很多問題。培養一名設計師要3~5年，我認為很多的經營者不會因為不景氣採取裁員的動作，我建議在物料上做一些適當的控管，應該可以省下不少不必要的開銷。
過去的我曾經面臨很艱困的處境，靠著努力、不放棄，好不容易建立了今天的團隊，回首過去，一路走來一切都值得，現在的我很快樂！
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